这是一部伦理片。故事的地点是日本北海道。 影片按两条线索展开演绎。一条是在海边的酒吧里当店长的顺三郎的感情纠葛，另一条是年轻女厨师火露见被厨师长性虐而反抗，而两条线索的契合点就是酒吧经营的特有的白兰地酒。这种白兰地酒是顺三郎的叔叔立田自己制作的：将蒲公英捣烂，然后蒸馏而成。不管原料多脏多臭，蒸馏后的白兰地酒却棉香可口，喝后让人仿佛感觉到在燃烧。 影片开始就是一裸女醉毙在海滩上。酒吧老板是迟暮美人绫子，她与顺三郎同居。但年龄足以当他的母亲了。年龄上的差距以及行动受绫子的摆布，使顺三郎非常痛苦。 而火露见经常被厨师长强奸和性虐。 一个偶然机会，二人邂逅了，两个都是被强暴的人相爱了。 顺三郎提出与绫子分手，绫子苦苦哀求，但顺三郎去意已坚。 绫子在绝望中喝完白兰地后死在海滩上。顺三郎发现后大放悲声……火露见因不堪忍受，趁厨师长让其取工作服之机，将白兰地酒浇在衣服上。当厨师长做菜颠勺的时候，窜起的火苗引燃了厨师长的衣服，顿时厨师长成了火人…… 当火露见去找顺三郎的时候，正看见他背着绫子的裸尸向家里走去，二人发生了争执。。。 顺三郎对绫子有种对母亲般的依恋，常常在梦中绫子会幻化成母亲召唤他…… 影片的最后是火露见在家精心制作流体食物，然后耐心地喂食病人——全身烧伤而缠满绷带的厨师长……