电影《豫菜皇后》既是一部励志电影，也是一部美食电影。电影以一个女孩学厨成长经历为线索，在剧情跌宕起伏的同时，不忘将一道道精美豫菜展现在观众眼前。制作单位希望以电影这种大众文化传播媒介全面反映豫菜“选料严谨、讲究制汤、五味调和、质味适中”的特点，表现豫菜作为中国传统烹饪文化代表所具有的深厚历史文化内涵。
导演韩万峰是潇湘电影集团的导演，洛阳人，曾回河南执导根据好军嫂吴新芬的感人事迹改编的电影《加油，新芬》。这次回家乡执导该片韩万峰谈了自己的感想，以饮食为主题的电影有《满汉全席》、《食神》、《饮食男女》等，内地拍类似题材的影片还不多，以豫菜为题材的故事片应该是第一部，自己将下决心将这部影片拍成精品，充分展示豫菜的商周古韵，汉唐遗风，让观众在娱乐的同时体会豫菜文化所蕴含的悠久历史文化积淀。
该片的女主角由影坛新人穆婷婷扮演，其他的主要是河南籍演员。除了演员，很多有实力的厨师也走出厨房来到前台，将在影片中“真刀真枪”地展示绝活，一些经典豫菜也将在银幕上露面。
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