粤剧花旦及香港电影演员，从银幕处女作粤语时装喜剧《卿本佳人》(1947年，饰演梁冰儿)至粤剧《光绪皇夜祭珍妃》(1952年，饰裕隆皇后)，参演14出香港粤语电影。梁瑞冰在1946年开始学戏，由“梅香”而“角色”至“台柱”，曾在南洋巡回演出数载。   梁瑞冰应中华人民共和国“珠江剧团”邀请，在1953年底从新加坡移居广州，与丈夫陈少风住在西关宝华南街的洋房，并在1954年春节后演出时装粤剧《小二黑结婚》，饰演反派角色拜神婆三仙姑。1986年与丈夫陈少风移居美国旧金山，同年11月参予“新桥服务中心”的粤剧义演，与区家声、黄金爱、曹蕴妍、谢荣华、陈铭佳、何惊凡、李学优等旅美粤剧红伶连演3晚，剧目为《一把存忠剑》、《卧薪尝胆》及《白蛇传》。   参演影片 真假方世玉 火烧玉石琵琶精 陈梦吉斗荒唐镜 金镖黄天霸(下集) 金镖黄天霸(上集) 四代同堂 卿本佳人 光绪皇夜祭珍妃 江南八大剑侠 大闹粉妆楼 红孩儿大战五龙公主 帝苑春心化杜鹃 天魔女大战牛魔王Tean Moh Lu taichean Gu Moh Ong