胡慧中，祖籍江苏省淮安市渔沟镇，毕业于台湾大学历史系，中国台湾女演员、歌手、江苏省政协委员。1978年，因出演首部电影《欢颜》进入演艺圈，并凭借该电影获台湾金马奖“最佳女主角”提名和新加坡国际电影节“最佳新人奖”。1981年，主演电影《皇天后土》获得第18届台湾电影金马奖“最佳女主角奖”提名。1985年，出演动作电影《福星高照》和《夏日福星》，转型成为武打明星并进入香港演艺圈。1988年因出演《霸王花》被内地观众熟知。1997年，参演电影《旭日惊雷》荣获第20届小百花奖“表演特别奖”。1998年结婚后逐渐淡出演艺圈。2022年12月短暂复出，出演央华版话剧《如梦之梦》，饰演老年顾香兰。