真功夫电影
本片汇集了全国15位武术冠军，是继《少林寺》之后，最多全国武术冠军参与的电影。初步统计《夺标》中共计展现了鹰爪、螳螂、太极、南拳、地躺拳、翻子拳、罗汉拳、伏虎拳等多家拳法，器械上则有棍术、剑术、刀术、枪术、九节鞭的华彩表演。影片的拍摄完全遵循纯正的武术动作要求，尽量不用威亚，坚决不用替身，一招一式尽现真功夫本色。作为“螳螂拳”的第六代传人，徐小明本身既是武林高手，身怀绝技，同时又是影片的监制和导演，所以，在电影中，我们看到的是久违了的真正的武术功夫。这也成为影片的最大卖点。
危险的拍摄现场
《夺标》的杀青戏拍摄了一场紧张刺激的货仓爆炸场面，讲述主角张卫健及谢苗为求逃生，不惜从10米高处跃下。拍摄时，健仔因畏高，坦言苦不堪言，唯有硬着头皮跳下去，幸好导演一条便满意，不用再考他胆量。而从小习武的谢苗却遇上小意外，当他越过第1个爆炸点，正冲过第2个爆炸点时，突然机器故障发生爆炸，因事出突然，工作人员下意识蹲低保护自己，导演则紧张得即时冲过去，察看谢苗情况，幸他没被火灼伤，只擦伤脸及手，事后他犹有余悸称，没料首次拍爆炸戏就出意外。
重返大银幕
这是一部让很多人重返大银幕的电影。导演徐小明18年后重出江湖再度执导电影。张卫健时隔5年重返大银幕。曾与李连杰合作过多部影片的武术童星谢苗也凭借本片成功重登大银幕，这距他上以此拍电影已相隔十余年了。因此，对待这部影片，所有的主创都非常认真。一个镜头往往要反复拍上很多遍。用徐小明导演的原话，就是“比拍其他的武打电影难很多”。
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