像她的妈妈福原千代一样，福原爱3岁开始打乒乓球，在第一任教练刘杨指导下， 10岁进入职业选手行列。接下来的一年，她成为历史上年龄最小的日本国家队成员。13岁时（2002年），她在日本乒乓球锦标赛进入8强。接下来的一年，她在巴黎获得世界锦标赛第5，并且在团体赛中帮助日本队夺得第三。
2005年6月，她在ITTF的排名到达24名（排名最高的日本选手），在21岁以下选手中排名第5，在18岁以下选手排名第4。
2006年7月，她在ITTF的排名到达14名（排名最高的日本选手），在21岁以下选手中排名第4，在18岁以下选手排名第3。
2007年3月，她在ITTF的排名到达11名（排名最高的日本选手）。
2008年1月，她在ITTF的排名到达10名（排名最高的日本选手）。
2008年9月，她在ITTF的排名12名（排名最高的日本选手）。
【与中国的关系】
福原爱在小时候就开始到中国打球，所以能说一口较流利的汉语，东北口音较浓，深得中国观众的喜爱，素有“瓷娃娃”之称。
2005年4月23日拜会中国驻日大使王毅，写下“中日友好”留念。[1]
2008年5月8日胡锦涛访日期间，福原爱曾与胡锦涛进行乒乓球友谊赛切磋球技。
