1924年出生于台北，本名辛金传，日本大学艺术科肄业。「二二八事变」后，受聘为台湾省行政长官公署宣传委员会及电影摄製厂（台湾省电影制片厂前身）干事，后担任台湾省地方戏剧协会秘书兼「地方戏剧」杂志总编辑期间，以辛奇为笔名发表《舞台技术》等文，此后即一直沿用。
执导台语片甚多，1956年《薛平贵与王宝釧》上演后台语电影兴起，继之有续集，然后第三部《雨夜花》及第四部《范蠡与西施》，辛奇即投入编剧，其中《范蠡与西施》由蔡秋林讲故事，辛奇编写，於同年担任导演，拍摄《甘国宝过台湾》。1957年先后导演《薄命花》、《妙英飘零记》，均参加徵信新闻报第一届台语片影展金马奖。1965年台湾日报办国產台语影片展览会，以《求你原谅》得最佳影片奖，《悲恋公路》得最佳剧本奖，并由观眾票选为台语片十大导演之一。1966年执导的《后街人生》，是他编导台语片生涯中最满意的代表作。同年，台语片随著电视进一步普及又走下坡，辛奇导演了他的第一部国语片《冰点》。
1971年开始转进电视，先后担任华视电视剧「嘉庆君游台湾」、「西螺七剑」、「母泪滴滴爱」等戏剧指导，在中视製作「女神龙」、「珊瑚潭之恋」、「劝浪子」、「奋斗人生」，1976年在台视担任「母泪滴滴爱」戏剧指导，1978年以电视社教节目「爱心」得金鐘奖最佳教育文化性节目奖，1979年获金钟奖电视最具创意节目奖。1980年代以更多精力投入於社教节目，执导「為善常乐」。2000年先获选為中华民国导演协会杰出导演，再得推荐而获选為第三十七届金马奖终身成就特别奖影人。
