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剧情 1983年、高血圧を引き起こす原因となる酵素「レニン」の遺伝子解読に成功するなどの業績を残し、遺伝子研究の世界的権威として知られる筑波大学名誉教授・村上和雄のドキュメンタリー。人間の遺伝子には百科事典約3200冊分の情報が入っていると言われているが、生涯でその数パーセントしか使っていないこと...
剧情 4人の「食のプロフェッショナル」を取材し、食を通じて人生を見つめ直していくドキュメンタリー。1日青汁1杯だけの生活を17年以上続け、「食べることやめました」などの著作を発表している鍼灸師・森美智代さん、古代から明治時代まで過去の食事復元研究をしている食文化史研究の第一人者・永山久夫さん、「食...
