《总铺师》陈玉勋谈台湾人：三八、健忘、乐观
时间：2013.11.05
来源：凤凰网
《总铺师》是今年台湾最火的电影
2013年，台湾最火的电影无疑是陈玉勋执导的喜剧《总铺师》，这部探讨台湾饮食文化、充满台湾味的电影，不仅传出好口碑，气势如虹地卖出台币破三亿的票房佳绩，原创主题曲更成为年度神曲，响遍大街小巷。尽管本片在金马五十只入围了原创电影音乐与原创电影歌曲，让许多影迷抱屈，但毫无疑问的是，《总铺师》是今年台湾讨论度最高、最受观众喜爱的电影。
《总铺师》导演陈玉勋，多年前自编自导的荒谬喜剧《热带鱼》拿下卢卡诺影展蓝豹奖与金马最佳剧本奖，初试啼声就一鸣惊人，是当年最被看好的新导演。之后台湾电影大环境陷入谷底，第二部作品《爱情来了》票房凄惨，陈玉勋愤然离开电影圈，被台湾资深影评人闻天祥形容是“悲壮的喜剧家”。蛰伏已久的陈玉勋重出江湖，作品看似讲述做菜大厨的故事，实则是一个才华洋溢的电影人回首二十年来，对自己逃离电影、而后回归电影的告解。
最多大师的弟子
毕业于淡江大学图书馆系，陈玉勋与电影结缘，恩师是导演王小棣。他学生时代到大传系的摄影棚当助理玩出兴趣，升大四的暑假，被介绍去导演王小棣的工作室实习。然而，自认个性懒惰的陈玉勋，当时并没有立刻走上创作这条路。离开学校后，陈玉勋去王小棣的公司玩，王小棣误以为他前来应征，要他隔天来上班。陈玉勋是适合走这条路的，他的创作天份很快受到王小棣赏识，半年后就被提拔当导演。
而陈玉勋奔放不羁的创作风格，是受到蔡明亮的启发。陈玉勋刚入行时，跟着蔡明亮拍过几个月的电视剧。“有一天我们拍戏拍拍拍，他叫一个演员打扮成蟑螂！这样也可以拍？他敢这样拍！”陈玉勋大受震撼，拍电影何必管东管西、自我拘束？他的风格天马行空，充满奇想，正是因为如此。
今年五月，李安返台参加文化部对谈，忽然说道二十年前，曾在号召下当起辅导新导演的老师，他被分配指导陈玉勋，不过陈玉勋很不听话，要陈改剧本也不听，但后来《热带鱼》却是里面最好的作品，李安还说，“有天分的人不会听你的，没办法教，我们只要不要把他们教坏就好了。”
“那时候在写一个短片剧本，他是指导老师我就给他看，他很不屑。”陈玉勋回忆，李安很严厉，批评他的剧本太文艺腔。“我那时很不服气，还是硬照那样拍。”然而多年之后，陈玉勋发现李安的批评是对的，只是自己境界不到，根本听不进前辈的建言。
“李安当时在筹拍《饮食男女》，准备的时候状况很多，看得出来他的心情不太好， 我又是一个傻傻的年轻人。可是他真的是非常好的一个人，很热心很聪明。”陈玉勋拍完《热带鱼》后，有次碰到李安，“他很高兴，他看了电影，觉得我拍得很好，把我夸奖了一大堆，那时候他还问我要不要跟他去美国。我不敢去，真的不敢去。”为什么拒绝？他憨憨笑着说，“因为我英文不好。”
下一页：《总铺师》是对电影生涯的告解
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